كشفت دراسة أمريكية نشرت في دورية "أرشيف الطب الباطني" أن تناول الشوكولاتة بانتظام قد يساعد في تخفيف الوزن. وخلص البحث الذي شمل أكثر من ألف شخص من الجنسين، تراوحت أعمارهم مابين سن 20 و85 عاماً، إلى تراجع مؤشر كتلة الجسم "bmi"، بين من تناولوا الشوكولاتة عدة مرات أسبوعياً، مقارنة بالذين لم يأكلوها. وبرر الباحثون الصلة بأن مضادات الأكسدة في الشوكولاتة قد تكون السبب وراء فوائد صحية، منها خفض ضغط الدم والكولسترول، إضافة إلى تخفيف وزن الجسم. وقالت أخصائية التغذية، نانسي كوبرمان، مديرة مبادرة الصحة العامة بنظام "نورث شور الصحي"، إن الدراسة تؤكد خلاصة أبحاث أخرى كشفت عن فوائد تناول قدر صغير من الشوكولاتة على القلب، تحديداً الشوكولاتة الداكنة لما تتميز به من خصائص عالية مضادة للالتهابات والأكسدة.ففي عام 2006، أظهرت تحليلات لعدد من الدراسات العلمية نشرت سابقاً، بأن الكاكاو قد يخفض ضغط الدم، ويزيد من الكولسترول الجيد hdl، ويقلل الكولسترول السيئ ldl. وقالت د. بياتريس غولومب، من جامعة كاليفورنيا، والتي قادت البحث: "هذا لا يعني أن نسرف في استهلاك الشوكولاتة." ومن الجدير بالذكر أنه يجب أن نحذر من الإفراط في تناول الشوكلاته، فلوح الشوكولاتة يحوي أكثر من 200 سعرة حرارية، معظمها من السكر والدهون المشبعة
مما تصفحت