أرسل لنا قارئ يسأل عن الكميات المضبوطة وعدد أكواب الشاى الأخضر التى يجب تناولها طبقا لهذا النظام الغذائى، أجابت على هذا السؤال نهلة بكرى إخصائية النظم الغذائية وخبيرة التخسيس.
بالنسبة للشاى الأخضر هناك عديد من الدراسات أثبتت أنه للاستفادة منه يجب تناول ما بين ٣-٥ أكواب فى اليوم، ولكن يجب أن ننتبه للطريقة المثلى فى تحضيره وهى أن نضيف الماء المغلى على أوراق الشاى وننتظر ٣ دقائق ثم يجب أن نزيل التفل أو الفتلة من الماء وإلا أصبح طعم الشاى مر ولن يعطينا الفائدة المطلوبة.
أما القهوة فتناول ٢ كوب فى اليوم وليس أكثر، كما قالت نهلة بكرى إنه بالنسبة للطعام يجب علينا أن نعلم كيف نشبع المخ قبل المعدة بمعنى أن المخ يرسل إشارة بالجوع الزائف، وأن لم نتعامل مع تلك الإشارات فسوف نأكل ونأكل حتى الثمالة إذ أن أحسن طريقة هى أن نأكل فى طبق أصغر حجما من المعتاد ونقسم الطبق إلى ثلاث: ثلث بروتين قليل الدهون، وثلث خضراوات، وثلث نشويات مركبة غنية بالألياف، وأكدت على ضرورة أن نأكل ببطء ونحاول أن نستمتع بما نأكل حتى يتم إشباع المعدة والمخ الذى يأخذ ٢٠ دقيقة على الأقل منذ بدأ الأكل حتى يرسل إشارة الشبع، فإنه مع الوقت سيتعود المخ والمعدة على حجم الأكل وممكن أن ننقص كمية الأكل تدريجيا.
وحيث إن حجم معدة الإنسان فى حجم قبضة يده فإن الكمية المثلى للأكل هى فى حجم قبضة اليد.