يمكن تحضير بديل كريمة الطبخ باستخدام الحليب
والزبدة والدقيق على النحو التالي:
في وعاء صغير قومي بتذويب ملعقة كبيرة من الزبدة
على نار متوسطة...
بمجرد أن تذوب الزبدة أضيفي ملعقة الكبيرة من الدقيق
وامزجي جيداً لمدة دقيقة واحدة على النار المتوسطة...
قومي بإضافة كوب الحليب ببطء واستمري في التحريك
حتى يتجانس المزيج ويصبح كثيفاً...
قومي بإطفاء النار واتركي المزيج يبرد...