إليك طريقة عمل لقيمات مشاعل الطريفي:
اخلطي المكونات الجافة للعجينة في وعاء....
في وعاء آخر اخلطي البيض والماء والزيت
ثم أضيفيها إلى المكونات الجافة وقلبي حتى
يمتزج الخليط ويصير قوامه سائل سميك....
اتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ حوالي
ساعة....
سخني الزيت جيدا في مقلاة عميقة على نار
هادئة....
بواسطة ملعقة شكلي كرات صغيرة من العجينة
و اقليها حتى تصبح ذهبية من كل الجهات...
ارفعي اللقيمات ثم صفيها من الزيت....
حضري الشيرة بغلي السكر والماء وعصير
الليمون حتى يثخن ثم أضيفي الزعفران....