كشفت الابحاث المصريه الاثريه ان العسل يمكن ان يحتفظ بطعمه الخاص على مدى مئات السنين ولقد استعمل المصريون واليونان القدماء العسل لحفظ موتاهم وقد اجرى <ساكيت الطبيب الجراثيمي من كلية بفورت كولنز> اختباراعلميا عن اثر العسل على الجراثيم فقام بزرع جراثيم مختلفه الامراض في مزارع من العسل الصافي ولبث ينتظر ــ ــ لقد اذهلته النتيجه المدهشه لقد ماتت جميع الجراثيم وقضي عليها في ساعات والى مده اقصاها عدة ايام ".ولا احد ينكر اويتجاهل النفع العظيم للعسل بما جاءنا عن نبينا الكريم وصحاابته وتداويهم به وكان صلى الله عليه وسلم يصفه طبا"لبعض الامراض والاوجااع ،فقد اثبت ان العسل ماده معوضه عن الفيتامين ك ،وهو علاج للاطفال المصابين بقصر النظر واثبت نجاحه بالطب العقلي وعلاجات اخرى لامراض طالما اقلقت مضاجعنا ، فلنجعل من العسل عنصرا"مهم بجدول غذائنا اليومي ولاطفالنا فصدق الله تبارك وتعالى حين قال :*<واوحى ربك الى النحل ان اتخذي من الجبال بيوتا"ومن الشجر ومما يعرشون*ثم كلى من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا"يخرج من بطونها شراب مختلف الوانه فيه شفاء للناس ان في ذلك لايه لقوم يتفكرون *> ودمتم اصحااء.