يحتوي البطيخ على 92 % من وزنه ماء، كما يضم القليل من المواد الزلالية والدهنية، وتصل نسبة السكريات فيه إلى 8 %. كما يحتوي على نسبة متوسطة من فيتامينات (A) و (C).والبطيخ غني بالكثير من العناصر التي تكفى حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، خصوصاً في أيام الصيف الحارة ــ مثل هذه الأيام والأيام القادمة ــ، لما له من أثر ملطف على المعدة.
ومن فوائده:
1/ يطفئ العطش.
2/ يرطب الجلد.
3/ مليّن قوي للأمعاء.
4/ يساعد على الهضم.
5/ مقوي ومنقي للدم.
6/ مفتت لحصوات الكلى.
7/ يساعد على تخفيف الإمساك لاحتوائه على الألياف.
8/ تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع.
9/ يمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي.
10/ يساعد على إدرار البول ــ أعز الله القرّاء والقارئات ــ.
وصدق المثل الشعبي المعروف ( إذا طلع البطيخ .. بطل الطبيخ )