الإدارة البيئية.. استراتيجية النجاح في إدارة الفنادق
ازدياد عنصر المنافسة وتنوع طموحات المستهلك وبروز العديد من الأنظمة والقوانين المرتبطة بالبيئة؛ أخذت تظهر جلياً فى بيئة الأعمال، الأمر الذى يستوجب علي إدارة ومالكى الفنادق الإمعان فى مفاهيم السياحة المستدامة لمعرفة كيفية حماية البيئة وتحقيق الأهداف الاقتصادية فى آن واحد. لذا غالباً ما تلجأ إدارة الفنادق لتطوير وتعديل ممارستها بهدف تحقيق الوضع الأمثل عبر تبنى أنظمة الإدارة البيئية. وعليه فإن أنظمة الإدارة البيئية توفر التميز فى إطار استراتيجية إدارية تضمن النجاح المتواصل، وفقاً لأسلوب عمل واضح قابل للتطبيق يهدف إلي التعامل مع الأسباب التى أدت إلي حدوث المشاكل وبالتالى تساهم فى دعم البيئة إيجابياً عبر محاولة منع الآثار السلبية علي البيئة. وتساهم تطبيق أنظمة الإدارة البيئية فى تخفيض نفقات التشغيل من خلال برامج الترشيد المختلفة (ماء - كهرباء) والحد من الإضرار بالبيئة عبر الحد من المخلفات. وحيث أن أولوية أنظمة الإدارة البيئية تشمل التركيز علي مفاهيم مرتبطة بالبيئة وحيث أن نشاطات إدارة وتشغيل الفنادق والمنشآت السياحية تحدث آثاراً سلبية علي البيئة؛ فإن الأمر يستدعى تبنى نظام الإدارة البيئية منذ المرحلة الأولي لبروز المنشأة السياحية إلي الوجود؛ وبذلك تكفل المنشأة السياحية أقصي فعالية لأنظمة الإدارة البيئية. هذا ويمثل تطبيق أنظمة الإدارة البيئية بالنسبة للمنشآت السياحية القائمة منهجاً مثالياً لمواكبة التغيير المطلوب لتحسين جودة الأداء الإدارى. وتكمن نماذج تطبيق أنظمة الإدارة البيئية لترشيد استهلاك الماء والطاقة والحد من المخلفات فى كافة جوانب الفنادق فى الآتى:
\ غرف النزلاء؛ حيث يؤخذ فى الاعتبار تواجد نوافذ ومداخل جيدة الصنع لا تسمح بدخول الهواء ووضع ملصقات تحفز علي ترشيد استهلاك المياه والطاقة.
\ دورات المياه الملحقة بغرف النزلاء؛ ويشمل إيجاد صنابير ووسائل تحكم فى تدفق المياه ودورات مياه مزودة بوسائل ترشيد استهلاك المياه ووضع بطاقة تذكر بإعادة استخدام المناشف واستخدام أوعية الصابون والشامبو قابلة للتعبئة بشكل متواصل.
\ مدخل الفندق؛ حيث يتم إظهار بيان السياسة البيئية للفندق وتوزيع الإرشادات الخاصة بها علي النزلاء واستخدام وحدات مرشدة للطاقة واستخدام مراوح سقف متي أمكن ذلك بالإضافة إلي عرض الفنون والصناعات المحلية.
\ الأجزاء الملحقة بالفندق؛ وما تشمل من إجراءات لترشيد الإنارة فى ساحات الفندق والحد من أضرار مياه الأمطار والمياه الفائضة لتلافى الصدأ والتآكل، وتخصيص مكان مخصص لإنتاج السماد الطبيعى من مخلفات المطبخ والمخلفات الزراعية وغيرها. وغالباً ما تشمل خطة تطبيق نظام الإدارة البيئية فى داخل الفندق علي عدة خطوات تتضمن تشكيل فريق عمل وإجراء تقييم بيئى وصياغة سياسة بيئية ومن ثم وضع الخطط وإعداد دليل لنظام الإدارة البيئية، يلى ذلك مرحلة التطبيق والإشراف علي التشغيل ثم الرقابة والمتابعة، بالإضافة إلي القياس والمعاينة وإجراءات التصحيح؛ وتتمثل الخطوة الأخيرة فى المراجعة.
ومن المزايا الكثيرة التى تحصل عليها المنشآت السياحية (الفنادق) خلال تطبيقها لأنظمة الإدارة البيئية هى:
- إظهار الإلتزام أمام النزلاء وهيئات السياحة العالمية المهتمة بالبيئة وتشجيعهم علي ذلك.
- ترشيد الاستخدام وتخفيض التكاليف.
- توطيد صورتها كفنادق تتصف بالوعى البيئى.
- تحديد الأهداف البيئية وأساليب تحقيقها.
- كسب نصيب أكبر فى السوق.
$ المنسق الوطنى للشبكة العربية للبيئة والتنمية.