المقادير
دجاجة 700 جم قطع
1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
1 بصل متوسط شرائح
نصف حزمة بصل اخضر قطع
2 حبة كوسة حلقات
حبة فلفل حلو احمر شرائح
حبة فلفل حلو اصفر شرائح
2 حبة فلفل حار شرائح
3 عيدان كرفس قطع
نصف كأس بازيلاء
قطعة متوسطة زنجبيل اخضر مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة متوسطة سكر بني او عادي
عصير ليمونة
نصف ملعقة صغيرة ملح صيني (اجينه موتو)
ملح
ثلث كاس صغير زيت