المقادير
1 كجم بازلاء طازجة زبدة نصف كوب 1 كوب بصل مفروم 3 كوب حليب مكعبات خبز محمص
طريقة الطبخ
تسلق البازلاء ثم تطحن بالمطحنة . تذاب الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف البصل ولب البازلاء بعد الطحن . نحرك البازلاء ثم نضيف الحليب ونحرك مجددا حتى يمتزج الخليط . عند غليان سطح الحليب نضيف مكعبات من الخبز المحمص ويقدم .