اليوم هنعمل كنافة بالمهلبيه المقادير
نصف كيلو كنافه شعر
مقادير -- المهلبيه 2 كوب لبن -- 3 معالق نشا --ومعلقتين سكر-- ورقة فانيليا
مقادير الشربات
كوب سكر -- 2 كوب ماء
1- نقطع الكنافه الي قطع صغير ثم نقوم بتحميرها بالسمن تحمير خفيف
ثم نضع نصف كمية الكنافة في الصنية مع الضغط الشديد عليها
ثم نضع المهلبيه في المنتصف شرط ان تكون باردة
ثم نضع باقي الكنافه فوق المهلبيه ولكن دون ضغط
ثم نضعها في الفرن سبق تشغيله قبل البدء في عمل الكنافة
وتظل في الفرن الي ان يحمر وجهها جيدا
نكون اعددنا الشربات بالطريقة المعروفه وتركه ليبرد
وعند نضج صنية الكنافة نسقيها الشربات البارد وهي ساخنه
ان شاء الله تنول اعجابكن