اللحوم الجملى تضرب اسعار اللحوم البقرى
زادت وارداتنا من «الجمال» الأفريقية لتسجل 120 ألف «جمل» جري استيرادها من جيبوتي والصومال والسودان مقارنة بـ50 ألف «جمل» العام الماضي وذلك نظرا لانخفاض أسعار لحوم «الجمال» مقارنة بأسعار لحوم «العجول والخراف»، إذ يتراوح الكيلو الجملي الحي بين 30و35 جنيها والمجهز بمحلات الجزارة بين 50و55 جنيها.
قال علاء رضوان رئيس رابطة مستوردي اللحوم لـ«روزاليوسف» أن هناك نحو 120 ألف جمل دخلت السوق المصرية علي مدار هذا العام وهو عدد يتجاوز ضعف معدل الاستيراد السنوي لرءوس الجمال والذي يقدر بـ50 ألف جمل سنويا موضحا أن الدول المصدرة هي جيبوتي والسودان والصومال وبعد ازالة عقبات الاستيراد التي كانت تواجه الجمال.
أشار رضوان الي أن متوسط سعر الطن المستورد 1500 دولار وأن أبرز الشركات المستوردة «الإسلامية» و«حجازي وهوشا» وهي متخصصة في اللحوم الجملي.
أضاف رضوان أن الاقبال علي لحوم الجمال لم يقتصر علي السوق المصرية فقط بل امتد ليشمل دول الخليج بالرغم من وفرة لحوم الاغنام والخراف بها مثل قطر والامارات والسعودية وسوريا. وأكد بعض القصابين في المذابح العامة بمحافظتي الجيزة والقاهرة أن الفترة الماضية شهدت اقبالا من المصريين علي ذبح الجمال والجاموس الكبيرة في هذه المذابح مع انخفاض كبير في اعداد العجول والخراف خشية ارتفاع أسعارها.
فقد تراوح سعر طن العجول «حي» بين 25 و28 جنيها للكيلو بعد أن كانت تتراوح بين 15و18 جنيها، وكذا الخراف، إذ تراوح سعر الكيلو الحي بين 30و35 جنيها مقابل تراوحها بين 20 و22جنيها.
أوضح مجدي سمير «جزار» أن ارتفاع أسعار العجول والابقار والخراف ليس السبب الوحيد لاقبال المصريين علي الجمال ولكن في الوقت الذي تنتشر فيه أوبئة اللحوم علي مستوي العالم اتجه المستهلك للحوم الجملية باعتبار أن الجمل من الحيوانات القليلة التي تملك مناعة ضد الامراض والاوبئة وهبها الله إياها فضلا عن خلوها من الكوليسترول لعدم وجود نسبة دهون كبيرة في أجسامها.