المقادير 2 رغيف خبز 2 باذنجان متوسط الحجم كوب زبادي ملعقتان زيت زيتون ليمون ثوم ملح الطريقة يقطع الخبز ويحمر. يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت. يمزج الباذنجان مع الزبادي وثوم وليمون وملح وزيت زيتون. يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم.
