احلى كنافة ×××××××كنافة المهلبية
فتوكاتى العزيزات كل سنة وانتن بخير خلاص رمضان ايام قليل ويودعنا يارب يعود علينا جميعا باخير وكل فتوكة تنول الا بتمناه
ندخل فى الكنافة انا بعمل كنافة بالمهلبية روعة وحبيت تجربوها
المقادير : نص كيلو كنافة _سمنة _ مقدار من الهلبية _ زبيب_ جوزهند
وشربات للتحلية
الهلبية كلنا عرفنها لبن وسكر ونشا ونمزجيهم فى كسرلا ويرفع على النار حتى تتقل القوام ثم يطرق ليبرد
الشربات : كوب ونص سكر وكوب ونص ماء وعصير ليمونة ويرفع على النار
حتى يتقل ميكون متوسط الثمك ريترك ليبرد
الطريقة: تقطع الكنافة قطع صغيرة وتخلط فى اناء مع السنمة وهى حسب
الرغبة كثير او اقليل تدهن صنية بالسمن ويوضع نص الكنافة ويضغط
عليها حتى تتسوا ثم يوضع المهلبية وعليها الزبيب وجوز الهند
ثم يوضع النص الثانىةخفيفة حتى
يتسوا وتوضع من الكنافة ويضغط ضغطفى فرن متوسط الحرارة ويكون متسخن من قبل
لمدة خمس دقائق وبعد ما تستوى الكنافة يرش عليها الشربات
البارد وتغطى بغطى حلة وتوضع فى الفر وهو مطفى دقائق
وبالف هناء ويمكن استبدال المهلبية بالكستر بردو روعة