| الكمية تكفي: |
6 أشخاص |
 |
| وقت التحضير: |
15 دقيقة |
|
| وقت الطهي: |
20 دقيقة |
|
| المقادير: |
1/2 1 كوب ماء
3/4 1 كوب سكر
عصير ربع ليمونة
فانيليا
6 حبات خوخ طازج
آيسكريم فانيليا
لصلصة التوت :
200 جرام توت
3 م ك سكر بودرة
عصير ربع ليمونة
|
|
| التحضير: |
1- يتم إعداد صلصة التوت بخلط مكوناتها معا في الخلاط ثم تصفى وتترك على جنب.
2- تقسم حبات الخوخ أنصاف وتنزع بذورها.
|
|
| الطبخ: |
1- يوضع الماء والسكر والفانيليا والليمون معا على النار مع التقليب حتى ذوبان السكر ويترك ليغلي.
2- توضع أنصاف الخوخ مقلوبة على وجهها في السائل المغلي لثلاث دقائق على نار هادئة.
3- تقلب الخوخات على الجانب الآخر لثلاث دقائق أخرى.
4- ترفع أنصاف الخوخات من السائل وتوضع في طبق ثم تنزع قشرتها وهي ساخنة لتنزع بسهولة ثم تترك لتبرد.
5- توضع أنصاف الخوخ في أطباق التقديم وبجانبها بولة أيسكريم ثم يصب فوقهم صوص التوت.
|
|
| ملاحظات: |
يمكن الاحتفاظ بالسائل المتبقي لمرة أخرى. |
|