وصفة السمك المشوي مع البطاطا

* سمكه متوسط الحجم

* 3 ثمره بصل كبيره

* 5 فص ثوم

* 2 ورق غار

* 1 ثمره ليمون كبيره

* 1 كوب كزبره خضراء مفرومه

* نصف ملعقة صغيرة فلفل

* 1 ملعقة صغيرة ملح

* 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

* 7 ثمره بطاطا صغيره

* 2 ملعقة صغيرة شطه مجروشه

* 2 قرن فلفل حار أو بارد

* أولاً يتم شق السمكه عميقا حتى يتمكن حشوها

* ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانباً

* ثم يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح

* ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع

البطاطا

* ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكه بورق الألومنيوم

* ثم تجهز صينيه و توضع السمكه المغلفه بها و قليل من شرائح الليمون و 1 كوب ماء

* ثم تدخل صينية السمك المشوي بالبطاطا الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده 1 ساعه أو حتى النضج

* وأخيراً يقدم السمك المشوي بالبطاطا في طبق التقديم و تزين بقليل من الكزبره و الليمون وصحتين.