طريقة عمل مربى قشور البرتقال

- يقطع قشر البرتقال الى قطع صغيرة و ينقع في الماء لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء 3 مرات أثناء هذة المدة.

- نقوم بوضع قشر البرتقال في وعاءٍ على النار ليسلق نصف سلق.

- نرفع البرتقال و يوضع السكر في ماء السلق و كوب عصير البرتقال و الليمون ويغلى لمدة ربع ساعة .

- يضاف البرتقال المسلوق للمحلول و يترك المربى حتى ينضج.

- يوضع المربى في البرطمانات في حمامٍ ماء باردٍ للبسترة حتى يبرد تماماً.

صحتين وعافية