الجوماشيو (ملح السمسم )
الناقل :
heba
| المصدر :
food.fatakat.com
وقت التحضير:
10 دقائق
المقادير:
مقدار من ملح البحر
10 مقدار من السمسم (يفضل السمسم البني او الاسود )
التحضير:
يحمص السمسم قليلا في مقلاة من الاستنليس .
يحمص ملح البحر قليلا في المقلاة.
يوضع السمسم و الملح في الهون و يدق جيدا حتى يطحن 80 % من حبوب السمسم و يوضع الخليط في وعاء زجاجي .
يستخدم كتابل للمائدة و لاطباق الطعام المختلفة .
ملاحظات:
يعادل حموضة الدم الزائدة .