مقادير اللحم بالبرقوق

 إليك مقادير اللحم بالبرقوق:

نصف كيلو إلى كيلو لحم غنم...
بصلتين متوسط الحجم مفروم ناعم...
فصين ثوم مهروس....
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي....
كأس صغير ماء...
كأس صغير برقوق مجفف و
منزوع النوى....
ملعقتين كبيرتين سكر....
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة...
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل....
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود....
رشة ملح حسب الرغبة....
ملعقة صغيرة سمسم محمص...