إليك طريقة عمل الكوسة بالصلصه:
اغسل الكوسة وقطعها دوائر... في قدر على النار سخن الزيت و أضف البصل وقلبه حتى يذبل.... أضف الثوم وحرك لمدة نصف دقيقة.... ضع الكوسة وقلبها 4 دقائق.... أضف صلصة الطماطم والملح و الفلفل والبهارات... اتركها على نار هادئة حوالي 20 دقيقة حتى تنضج الكوسة وتتسبك الصلصة....