بسم الله الرحمن الرحيم جسم الإنسان يحتاج إلى 1 من السعرات الحرارية لكل كيلوجرام من وزنه في كل ساعة زمنية ليعمل للاحتراق الداخلي، أي أن الجسم يحتاج إلى هذه السعرات لكي تعمل جميع أعضائه وأجهزته مثل جهاز التنفس وضخ الدم والتفكير...... &&الإنسان الذي يزن 70 كيلو جراماً يحتاج إلى 70*24*1= 1680 سعراً حرارياً خلال أربع وعشرين ساعة. هذا الرقم هو ما يحتاج إليه الجسم ليعمل دون أي مجهودات إضافية ولحساب السعرات التي يحتاج إليها الإنسان ليعمل هناك ثلاثة معدلات تختلف باختلاف الجهد الذي يبذله الإنسان، ,,,,,,,,,,,,,,,, فإذا كان هذا الإنسان قليل الحركة (كأن يعمل في مكتب) يكون معدل احتياجه هو 1.3 سعر حراري لكل كيلوجرام من وزنه، ويكون حساب احتياجه كالتالي: 70 كيلوجراماً *24 ساعة*1.3= 2184 سعراً حرارياً. وإذا كان يبذل مجهوداً متوسطاً فإن معدل احتياجه يزيد ليصبح 1.4 لكل كيلو جرام من وزنه. ويكون حساب احتياجه كالتالي: 70 كيلو جراماً*24 ساعة * 1.4= 2352 سعراً حرارياً. وإما إذا كان يعمل عملاً مجهداً جسدياً فإنه يحتاج إلى 1.5 سعر حراري لكل كيلو جرام من وزنه. ويكون حساب احتياجه كالتالي .70 كيلو جراماً * 24 ساعة * 1.5= 2520 سعراً حرارياً. السعرات الحراريه في الحبوب النوع الكمية عدد السعرات الحرارية خبز رقاق 100 جرام 17 خبز لبناني ربع رغيف 70 خبز تنور (ايراني) 34جرام ربع رغيف 79 خبز أسمر واحده 50جرام 130 مناقيش (خبز مع زعتر) نصف واحده 75 جرام 208 صمون واحده 75 جرام 209 209 كورن فليكس كوب (25 جرام 95 خبز فرنسي ربع واحدة (115 جرام) 333 بسكويت عادي 4قطع( 55جرام ) 178 رز أبيض مطبوخ (حبة طويلة) نصف كوب 131 توست أسمر شريحه واحدة 61 توست عادي أبيض شريحة واحدة 64 سباجتي مطبوخ مع لحم نصف كوب 110 مفروم و طماطم لزانيا مع صلصلة لحم نصف كوب 154 شعير كوب واحد 672 رز(حبة متوسطة) كوب واحد 675 برغل (جريش مطحون) كوب واحد 613 قمح كوب من الحبوب المتوسطة 485 عدد السعرات الحرارية في الخضروات جزر واحدة متوسطة 60 جرام 31 س جزر مطبوخ نصف كوب 35 س زهرة (قرنبيط) مطبوخ نصف كوب 15 س زهرة (قرنبيط) غير مطبوخ نصف كوب 12 س خيار مقطع نصف كوب 7 س باذنجان مقلي نصف كوب 100 س باذنجان مطبوخ نصف كوب 13 س فاصوليا خضراء مطبوخة نصف كوب 20 س فاصوليا خضراء معلبة نصف كوب 25 س ملفوف مطبوخ نصف كوب 16 س ملفوف غير مطبوخ نصف كوب 8 س كرفس نصف كوب 10 س ذرة واحدة متوسطة 77 س فطر طازج نصف كوب 9 س فطر معلب نصف كوب 19 س خس نصف كوب 4 س خضار مشكلة (مجموعة مطبوخة) نصف كوب 54 س بامية مقطعة و مطبوخة نصف كوب 25 س بصل طازج مقطع نصف كوب 27 س بصل أخضر مقطع نصف كوب 16 س بزاليا خضراء مطبوخة نصف كوب 67 س فلفل حلو مقطع نصف كوب 12 س فلفل حار واحدة 30 جرام 18 س بطاطا مشوية مع القشرة متوسطة 195 جرام 220 س بطاطا مسلوقة بدون القشرة متوسطة 195 جرام 162 س بطاطا مقلية أصابع 10 أصابع 42 جرام 158 س جرجير نصف كوب 2 س قرع نصف كوب 41 س فجل (رويد) أحمر 10 حبات 40 جرام 7 س سبانخ مقطعة نصف كوب 6 س كوسة مقطعة و مطبوخة نصف كوب 18 س بطاطا حلوة مهروسة نصف كوب 111 س طماطم حمراء واحدة متوسطة 26 س فول أخضر كوب واحد 73 س شمندر كوب واحد 46 س كرنب كوب واحد 73 س كزبرة رزمة واحدة 97 س ثوم 5 قطع ثوم مقشرة حجم متوسط 7 س ورق عنب كوب واحد 146 س نعناع رزمة متوسطة الحجم 84 س زيتون أسود 10 حبات متوسطة 95 س زيتون أخضر 10 حبات متوسطة 66 س بقدونس كوب واحد مفروم 34 س بقدونس رزمة متوسطة الحجم 25 س فجل أبيض (رويد) رزمة متوسطة الحجم 58 س سبانخ كوب سبانخ مقطعة 14 س كوسة كوب واحد مقطعة 31 س كوسة واحدة متوسطة الحجم 40 س بقلة 100 جرام 32 س عدد السعرات الحرارية في الفواكه تفاح واحدة متوسطة 140 جرام 81 س مشمش واحدة متوسطة 30 جرام 17 س موز متوسط 100 جرام 105 س تين واحدة 40 جرام 37 س جريب فروت نصف واحدة متوسطة 110 جرام 38 س كرز 10 حبات 49 س أفوكادو نصف حبة متوسطة الحجم 162 س عنب نصف كوب 53 س جوافة واحدة متوسطة 85 جرام 45 س كيوي واحدة متوسطة 76 جرام 46 س مانجا نصف حبة 85 جرام 68 س برتقال واحدة 110 جرام 62 س بابايا متوسطة 117 س خوخ واحدة متوسطة 85 جرام 37 س كمثرى متوسطة 170 جرام 98 س أناناس شريحة 82 جرام 42 س أنجاص واحدة متوسطة 60 جرام 36 س رمان متوسطة 150 جرام 110 س نكتارين متوسطة 142 جرام 67 س بطيخ (رقي) قطعة 100 جرام 26 س بطيخ (شمام) قطعة 100 جرام 33 س فراولة نصف كوب 23 س أفندي واحدة متوسطة 85 جرام 37 س توت كوب واحد 122 س بلح (رطب) 10 حبات 150 س أكدنيا 100 جرام 49 س برقوق (كوجة) 100 جرام 52 س ليمون واحدة 60 جرام 17 س توت أسود كوب واحد 117 س نبق (كنار) 30 ثمرة 9 س سفرجل ثمرة متوسطة الحجم 60 س تمر هندي (صبار) نصف كوب 82 س **الــفـــواكــه الــمُــعــلــبـــة ** مشمش معلب مع ماء و سكر نصف كوب 111 س سلطة الفواكه (مع شراب السكر الغليظ) نصف كوب 94 س كرز معلب (مع شراب السكر الغليظ) نصف كوب 107 س خوخ معلب مع ماء و سكر نصف كوب 95 س كمثرى معلبة مع ماء و سكر نصف كوب 94 س أناناس معلب مع ماء و سكر نصف كوب 100 س **الــفـــواكـــه الــمُــجــفــفـة** تمر حبة واحدة 26 س تين مجفف 100 جرام 288 س كشمش (زبيب) نصف كوب 109 س أنجاص مجفف نصف كوب 113 س مشمش مجفف نصف كوب 169 س جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــزيــــوت و الــدهــــون مارجرين ملعقة طعام واحدة 105 س زيت زيتون ملعقة طعام واحدة 120 س زيت عباد الشمس ملعقة طعام واحدة 120 س دهن غنم ملعقة طعام واحدة 114 س زيت نباتي ملعقة طعام واحدة 126 س دهن بقري ملعقة طعام واحدة 125 س الزبدة ملعقة شاي 36 س زيت الذرة ملعقة طعام واحدة 120 س جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــمــشـــروبــات و الـــعـــصـــائـــر عصير تفاح معلب نصف كوب 60 س عصير مشمش معلب نصف كوب 72 س عصير عنب معلب نصف كوب 78 س عصير برتقال طازج نصف كوب 59 عصير برتقال معلب نصف كوب 52 س عصير جريب فروت محلى معلب نصف كوب 58 س عصير جريب فروت غير محلى معلب نصف كوب 47 س عصير خوخ معلب نصف كوب 67 س عصير أناناس معلب نصف كوب 70 س عصير طماطم معلب نصف كوب 21 س عصير جزر معلب نصف كوب 49 س عصير جوافة كوب واحد 175 س عصير مانجو كوب واحد 110 س شراب الفيمتو كوب واحد 165 س قهوة نسكافيه بدون سكر ملعقة شاي 5 س قهوة سريعة الذوبان بدون كافيين ملعقة شاي 5 س الـــمـــشــــروبـــات الـــغــــازيــــة بيبسي كولا كوب واحد (240 مليليتر) 100 س سفن أب كوب واحد (240 مليليتر) 90 س سبرايت كوب واحد (240 مليليتر) 96 س فانتا كوب واحد (240 مليليتر) 119 س كوكا كولا كوب واحد (240 مليليتر) 97 س مشروب العنب الغازي كوب واحد (240 مليليتر) 107 س جـــدول الــســعــرات لـلـــحــلـــيـــب و مُــشـــتــقـــاته حليب كامل الدسم 1 كوب 150 حليب قليل الدسم 1% 1 كوب 102 حليب قليل الدسم 2% 1 كوب 121 حليب خالي الدسم 1 كوب 86 حليب البقر 1 كوب 157 حليب الغنم 1 كوب 264 حليب الماعز 1 كوب 168 حليب مُكثف مُحلى (مُعلب) 28 جرام 123 حليب مُبخر (كارنيشن) كامل الدسم نصف كوب 169 حليب مُبخر (كارنيشن) قليل الدسم نصف كوب 110 حليب مُبخر (كارنيشن) خالي الدسم نصف كوب 99 حليب مقشود خالي الدسم 1 كوب 86 حليب بودر كامل الدسم نصف كوب 635 حليب بودر خالي الدسم نصف كوب 435 حليب بالشوكولاته كامل الدسم 1 كوب 208 حليب بالشوكولاته قليل الدسم 1% 1 كوب 158 حليب بالشوكولاته قليل الدسم 2% 1 كوب 179 حليب بالفراولة 1 كوب 244 جبنة شيدر شرائح شريحة 28 جرام 114 جبنة شيدر مبشور ملعقتين أكل 57 جبنة كوتاج مضاف لها القشدة نصف كوب 117 جبنة كوتاج قليلة الدسم 1% نصف كوب 86 جبنة كوتاج قليلة الدسم 2% نصف كوب 101 جبنة فيتا 28 جرام 75 جبنة فونيتا 28 جرام 110 جبنة جودا 28 جرام 101 جبنة موزاريلا 28 جرام 80 جبنة رومانو 28 جرام 110 جبنة كرافت (كاسات) 28 جرام 80 جبنة إيدام 28 جرام 98 جبنة زرقاء 28 جرام 104 جبنة الهافارتي 28 جرام 116 جبنة باسكربوني 28 جرام 128 جبنة ريكوتا (من حليب كامل الدسم) نصف كوب 216 جبنة ريكوتا (من حليب مقشود جزئيا) نصف كوب 171 جبنة بارميزان 28 جرام 130 جبنة كممبرت 28 جرام 86 جبنة قريش 100 جرام 99 جبنة عكاوي 100 جرام 289 جبنة قشقوان 100 جرام 404 جبن بلغاري أبيض 100 جرام 321 جبن حلوم 100 جرام 363 قشطة مُركزة 1 ملعقة طعام 52 قشطة مُتوسطة 1 ملعقة طعام 37 قشطة خفيفة 1 ملعقة طعام 29 كريمة خفيفة مخفوقة 1 ملعقة طعام 44 روب (زبادي) كامل الدسم 1 كوب 141 روب (زبادي) خالي الدسم 1 كوب 114 لبنة 155 جرام 105 لبن خاثر 1 كوب 99 بوظة فانيلا 10% دسم نصف كوب 135 آيــس كــريــم بــاســكــن روبــنــز فانيلا كرة واحدة 240 كاكاو كرة واحدة 280 فراولة كرة واحدة 220 جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحــوم والــدواجـــن فخذ دجاج مشوي بدون جلد 85 جرام 167 س فخذ دجاج مشوي مع جلد 85 جرام 223 س صدر دجاج مشوي بدون جلد نصف صدر 142 س صدر دجاج مشوي مع جلد نصف صدر 193 س صدر دجاج مقلي بدون جلد نصف صدر 161 س كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن 63 جرام 220 س كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن 48 جرام 135 س فخذ لحم غنم محمر مع دهن 85 جرام 205 س فخذ لحم غنم محمر بدون دهن 73 جرام 140س ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن 85 جرام 200 س ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن 85 جرام 307 لحم بقر مطبوخ - صدر 85 جرام 189 س كتف لحم بقر بدون دهن 85 جرام 183 س لحم بقر مفروم مطبوخ 85 جرام 245 س شاورما (لحم صافي) 85 جرام 317 س ستيك لحم بقر بدون دهن 85 جرام 174 س كباب 85 جرام 226 س كبة محشية 85 جرام 281 س ريش بدون دهن 85 جرام 182 س **الأسماك** سمك مشوي 85 جرام 136 سمك أصابع بالبقسماط 3 أصابع (85 جرام) 228 ربيان مقلي بالبقسماط 85 جرام 206 روبيان مسلوق 100 جرام 113 أصابع السمك (مثلجة) 100 جرام 170 الزبيدي 100 جرام 130 هامور 100 جرام 107 الــســعــرات الــحــراريــة للــحـــوم اللانــشــيــون و الـــســجـــق لحم بقر 42 جرام تقريباً 142 بسطرمة - ديك رومي 28 جرام 40 سلامي - ديك رومي 28 جرام 56 س سلامي - لحم بقر 28 جرام 72 س مارتديلا - لحم بقر 28 جرام 47 س ديك رومي سجق 28 جرام 57 س لحم بقر سجق 28 جرام 88 س لحم ديك رومي 42 جرام 102 س لحم دجاج مارتديلا 42 جرام 116 س بيض مسلوق سلق كامل 1 كبيرة 79 س بيض مقلي 1 كبيرة 91 س أومليت 1 كبيرة 92 س أومليت مع جبنة و خضار 113 جرام 252س جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للحلويات فطيرة تفاح قطعة 158 جرام 405 س شيكولاتة ماركة كيت كات اصبعين (32 جرام) 162 شيكولاتة ماركة مارس واحدة (48 جرام) 230 شيكولاتة بالحليب 28 جرام 151 شيكولاتة ماركة ملكي وي واحدة (60جرام) 260 شيكولاتة سنيكرز واحدة (57 جرام) 270 شيكولاتة نستلة كرانش اصبع واحد (42 جرام) 230 شيكولاتة تويكس واحدة (49 جرام) 120 شيكولاتة باونتي قطعة (100 جرام) 473 مربى (جميع الأنواع) ملعقة أكل 52 علكة اكسترا قطعة واحدة 8 علكة دانتين عادي قطعة واحدة 6 سكر أسمر ملعقة شاي 11س سكر أبيض ملعقة شاي 20 س كنافة بالجبن قطعة واحدة (75 جرام) 267 س كنافة بالقشطة قطعة واحدة (75 جرام) 259 س بقلاوة بالفستق قطعة واحدة (35 جرام) 178 س كليجة بالتمر قطعة واحدة (35 جرام) 137 س **أطعمة متفرقة** مايونيز ملعقة أكل 99 س طحينة ملعقة أكل 104 حلاوة طحينية 100 جرام 516 لب التمر الهندي 100 جرام 283 خل 100 جرام 4 دبس 100 جرام 293 كاتشب ملعقة أكل 16 ماستردا 100 جرام 139 صلصة الباربكيو 100 جرام 75 صلصة الكاري 100 جرام 78 صلصة الصويا 100 جرام 64 معجون الطماطم نصف كوب 110 فلافل حبة وحدة (15 جرام) 30 سلطة بطاطا نصف كوب 179 سلطة تونا نصف كوب 192 فتوش 100 جرام 125 تبولة 100 جرام 108 خيار باللبن 100 جرام 37 سلطة الأوراق الخضراء المختلفة 100 جرام 20 بابا غنوج 100 جرام 106 زيتون أخضر حبة واحدة كبيرة 5 س عدد السعرات الحرارية للوجبات السريعة الـــــبــيـــتــــزا الـــرقـــيـــقـــة السعرات الحرارية لشريحة بيتزا وسط بيتزا الجبنة 223 بيتزا اللحم 231 بيتزا البابروني 230 بيتزا سوبريم 262 بيتزا سوبر سوبريم 253 الـــــبــيـــتــــزا الـــســـمـــيـــكــة السعرات الحرارية لشريحة بيتزا وسط .. بيتزا الجبنة 279 بيتزا اللحم 288 بيتزا البابروني 280 بيتزا سوبريم 315 بيتزا سوبر سوبريم 302 برجر كنج: ' ' ' ' ' ' '' قطع الدجاج 236 كالوري قطع السمك 267 كالوري هامبرغر ووبر حجم كبير 628 كالوري هامبرغر ووبر حجم صغير 322 كالوري هامبرغر عادي 275 كالوري بطاطا مقلية حجم عادي 227 كالوري بصل مقلي 274 كالوري هارديز: ' ' ' ' ' ' هامبرغر ووبر حجم كبير 500 كالوري هامبرغر مع الجبنه 320 كالوري هامبرغر دجاج 370 كالوري هامبرغر سمك 500 كالوري بطاطا مقلية حجم عادي 230 كالوري ماكدونالدز: ' ' ' ' ' ' ' ' هامبرغر بيج ماك 560 كالوري هامبرغر بالجبن 310 كالوري قطع الدجاج نجتس 290 كالوري هامبرغر دجاج 490 كالوري هامبرغر سمك 440 كالوري بطاطا مقلية حجم وسط 320 كالوري دجاج كنتاكي: ' ' ' ' ' ' ' ' ' صدر دجاج كنتاكي 283 كالوري فخذ دجاج كنتاكي 294 كالوري جوانح كنتاكي قطعة واحده 178 كالوري سلطة الملفوف بالمايونيز 119كالوري