المقادير
100غ زبدة 3 حبات بصل مقطع 1 كيلو لحم بقر مفروم فرما غليظا 3 كأس ارز 2 مكعبات مرق دجاج 150 غ من البازلاء قليل من البقدونس المفروم للزينة
طريقة الطبخ
تذاب ثلثي الزبدة ويقلى فيها البصل و بعد أن يصفر لونه أضف اللحم المفرومة و تحرك بسرعة .تضاف البازلاء مع التقليب المستمر دون اضافة أية سوائل . تذوب مكعبات الماجي ويطهى فيها الأرز المغسول مع ما تبقى من الزبدة . وعند الأستواء تخلط خلطة المفروم والبصل و البازلاء جيدا بالأرز .وتزين بالبقدونس الطازج المقطع .