شعيريةبالدجاج

المقادير

 

 500 جرام شعيرية
 2 كيلو دجاج
 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
 1 بصلة مفرومة
 1 حبة جزر مقطع
 2 ملعقة صغيرة زعتر
 1 مكب مرقة دجاج فى كوبين من الماء.
 4 حبات طماطم
 ملح وفلفل

 

طريقة الطبخ

 

اسلقى الدجاج ثم انزعى الجلد والعظام ثم حمريه فى زيت الزيتون واضيفى البصل والجزر لمدة 5 دقائق.
اضيفى الزعتر ومرقة الدجاج والطماطم المقطعة والملح والفلفل حتى يغلى قليلا ثم خففى النار وغطى الوعاء لمدة 10 دقائق .
اسلقلى الشعيرية فى ماء مغلى ومملح لمدة 5 دقائق ثم صفيها من الماء.
اخلطى الشعيرية مع صلصة الدجاج والطماطم وقدميها ساخنة.