المقادير
• 500 جملحم مفروم • 1 بصلة متوسطة مفرومة • نصف فلفل احمر مقطع رفيع • نصف فلفل اصفر مقطع رفيع • عود كرفس مقطع رفيع • ملح وفلفل • بهارات • 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة الطبخ
اخلطي اللحم مع البصل والفلفل والكرفس , ثم أضيفي الدقيق والبهارات واخلطيهم جيدا حتى تتكون كرة لينة . اعملي كرات صغيرة من اللحم . سخني الزيت وضعي كرات اللحم في الزيت حتى تتماسك الكفتة.