المقادير
• علبة فراولة زنة 300 جرام .مصفاة من الشراب مع الاحتفاظ به. • علبة خوخ زنة 300 جرام .مصفاة من الشراب مع الاحتفاظ به. • 135 جرام جيلي فراولة • 135 جرام جيلي خوخ • علبتان من الحليب المركز المثلج • شكولاته مبشورة للزينه
طريقة التحضير
تدهك الفراولة فى الخلاط الكهربائى حتى تصبح معجونة .وكذلك تدهك حبات الخوخ . يذاب جيلي الفراولة فى نصف كوب ماء مغلى ويقلب بالملعقة حتى يذوب تماما.ثم يضاف اليه شراب الفراولة. واضافة ½ كوب ماء بارد ثم يترك ليبرد تماما . يصنع جيلي الخوخ بنفس الطريقة. تخفق علبة واحدة من الحليب المركز البارد حتى يصبح سميكا وتظهر رغاوى على السطح.ثم تضاف اليه الفراولة المدهوكة ونصف مقدار جيلي الفراولة ويترك فى حرارة الغرفة. اكملى كمية الجيلي المتبقى بالماء حتى يصل الى كوب تقريبا. يصنع موس الخوخ بنفس طريقة موس الفراولة. تحضر كؤوس طويلة وتصب بها 5 طبقات من الجيلي والموس مع تثليج كل طبقة حتى تجمد قبل اضافة الطبقة الثانية.يزين السطح بالشيكولاته المبشورة .