"الآيضية" والتي تؤدي للإصابة بداء السكري "النوع الثاني"، وذلك بسبب احتوائه على مركبات مضادة للأكسدة.وقد أجرى العلماء اختبارات على فئران المعامل؛ حيث تم إطعامها مسحوق من أنواع العنب المختلفة سواء الأخضر أو الأحمر أو الأسود، بالإضافة إلى نظام غذائي مرتفع الدهون.وأظهرت النتائج بعد مرور ثلاثة أشهر، انخفاض ضغط الدم وتحسن وظائف القلب وانخفاض مؤشرات الالتهاب بالقلب والدم وانخفاض مستوى الدهون الثلاثية الضارة بالفئران التي استهلكت مسحوق العنب مقارنة بالفئران التي لم تستهلكه.ويؤكد العلماء أن تأثيرات مسحوق العنب ظهرت على الفئران بدون إحداث تغيرات بوزن الجسم، مشيرين إلى أن التأثيرات الصحية للعنب ترجع إلى إحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة والتي تحمي خلايا القلب من التأثيرات المدمرة للمتلازمة "الآيضية".