يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة. المقادير: 2 كوب جبن طري، 3 بيضات، 2 ملعقة كبيرة زبدة، ثلاثة أرباع كوب سكر، ثلاثة أرباع كوب كريمه، ملعقة كبيرة قشر ليمون. طريقة الاعداد : حضري قالب كيك يفتح من الأسفل وادهنيه بالزبدة ورشي عليه القليل من الدقيق. اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك وادخليه فرن حرارته 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج (اختبري النضج بادخال عود خشبي بالقرب من وسط الكيكة فاذا خرج نظيفا فهي ناضجة تماما).