يقدم لـ 6-8 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة. المقادير: 4 حبات موز، 2 بياض بيض. طريقة الاعداد : ضعي ورق شفاف على صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزبدة، اخلطي الموز مع بياض البيض في الخلاط ثم افرديه على صينية الفرن وادخليه الفرن المسخن بحرارة 180 درجة واتركيه من 20-30 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي ثم اخرجيه من الفرن وقطعيه بالشكل الذي ترغبين واتركيه ليبرد واذا اردتيه مقرمشا ادخليه الفرن مرة اخرى لمدة دقائق وبالعافية.