خبز بربري على الطريقة الإيرانيه بالصور

الناقل : SunSet | الكاتب الأصلى : nono moon | المصدر : www.qassimy.com

خبز بربري على الطريقة الإيرانيه بالصور

خبز بربري ايراني
شفت طريقته فى النت وعجبنى
ما يصير شي يعجبنى وما أسويه

http://img253.imageshack.us/img253/8879/barbbread8.jpg

المقادير/
http://img404.imageshack.us/img404/5093/barbbread1.jpg

3 1/4 كأس طحين جميع الأستعمالات /2 ملعقة طعام زيت / 1 1/2 كأس ماء دافئ /1 ملعقة طعام خميره /1 ملعقة شاي بيكنج بودر /1 ملعقة شاي ملح
للوجه سمسم وحبة البركه
ولدهن الوجه / ملعقة شاي دقيق / ملعقة شاي بيكربونات الصودا / 1/2 كأس ماء (تخلط مع بعض وتوضع على النار لمدة 5 دقائق)
/ الطريقه /
تذوب الخميره مع الماء وبعدها تخلط جميع المقادير مع بعض حتى نحصل على عجينه متماسكه
تقسم العجينه إلى 4 كرات وتترك قليلا
http://img253.imageshack.us/img253/7108/barbbread2.jpg

تفرد وندهنها بخليط دهن الوجه ونضغط عليه بأطراف الأصابع
يوضع بصينيه مدهونه مرشوشه بدقيق وتترك قليلا لتتخمر ونرش عليها السمسم او حبة البركه
http://img441.imageshack.us/img441/8476/barbbread3.jpg

http://img188.imageshack.us/img188/8393/barbbread4.jpg
تدخل الفرن

إلى أن تنضج وبعد إخراجها من الفرن تغطى وتترك إلى أن تلين
وعوااافي


http://img24.imageshack.us/img24/1756/barbbread6.jpg