نصف كوب ارز ١ ثمره بصل متوسطه الحجم ٣ عود بصل اخضر نصف م-ص ملح ٢ م-ص زيت ٢ م-ص بقدونس ١ فص ثوم مدقوق ربع م-ص فلفل مطحون شريحة مناسبة من اللحم
طريقه عمل الارز بالاعشاب مع قطع اللحم
ينقى الارز و يغسل ثم يصفى من الماء جيدا
يقشر البصل و يفرم جيدا ثم يخلط بالفلفل و الملح
يضاف البصل الابيض الي البصل الاخضر و بقيه المقادير من ثوم و ملح و بهارات و بقدونس
و تضاف المقادير الي الزيت في المقلاه حتي تتحمر جيدا
يضاف الي المقادير الارز المغسول ثم يضاف مقدار 1 كوب من الماء
و يترك الخليط على نار هادئه لمده لا تتجاوز 15 دقيقه
يتم طهي اللحم بعد تتبيله بالبخار من دون وضع اى ماده دهنيه
و يقدم الارز بالاعشاب مع قطع اللحم
و بالهناء و الشفاء
السعرات الحراريه لطبق الارز بالاعشاب مع قطع اللحم : 590 سعر حراري