فوائد البطاطس

المحتويات الكيميائية للبطاطس:

يحتوي المائة غرام من البطاطس على

75% من وزنة ماء 12% الياف

و حوالي 25% نشويات 20% كربون

و 10 % من الغرام دهون

و 13 غرام كالسيوم 1 غرام حديد وفيتامين سي.

 وهى غنية بالمعادن فهي تحتوي على

الكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم و البوتاسيوم و الفسفور

و الصوديوم و الزنك و النحاس و المنجنيز و السلينيوم,

وكذلك تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل

مجموعة فيتامينات ب6 و ب12

و فيتامين C و A و E,

أضافه إلى مجموعة من الحوامض.

فوائد البطاطس :

1- منشطة للبشرة، وفعالة في علاج مشكلة الهالات السوداء

عبر وضع الشرائح مباشرة على الهالات

وكما هي مفيدة للبشرة الدهنية والمختلطة.

2- لها تأثير في زوال التورّم الذي يظهر تحت العينين

وتعتبر البطاطس من أفضل المنظفات

والمرطبات لذوات البشرة الحسّاسة.

3- لها أثراً في علاج الحساسية الجلدية

بدهان الموضع المصاب بعصير البطاطس

أو بعمل كمادات من شرائحها.

كما تستخدم بنفس هذه الطريقة لعلاج حروق الشمس.

4- أكل البطاطس مسلوقة في الماء بغير اضافات

وبدون ملح هو احدث طريقة طبية لإنقاص الوزن.

5- بها مادة قادرة علي امتصاص كل السموم في الجسم.

6- تقي من يتناولها شر الاصابة بمرض السرطان

لاحتوائها علي المواد الغذائية الاساسية للجسم

مثل‏(‏ المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس‏)‏.

7- عصيرالبطاطس مفيد جدا,

فهو يساعد على التخفيف من الآلام التي تسبق الدورة الشهرية.

8- عصير البطاطس غني بالكربوهيدرات وبفيتامين C, B6,

فيعطى الشعور بالراحة والاسترخاء.

9- تمنع الإصابة بضغط الدم العالي وأمراض القلب.

- يؤكد خبراء التغذية بان البطاطس المسلوقة بقشرتها

اذا اكلت مع القشر تكون افيد بسبب احتواء القشرة على

نسبة عالية من الكالسيوم و الفوسفور و الحديد .