المقادير 2 كوب نرجيل ( جوز الهند ) 3 بيض ملعقه كبيره و نصف سميد ملعقه كبيره نسكافيه ثلاثة ارباع الكوب زيت ملعقه صغيره فانيليا ملعقه كبيره باكينغ بودر
- التوفي : علبة قشطه فنجان سكر ملعقه و نصف نسكافيه الطريقة - تضرب المقادير في خلاط ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت و توضع في الفرن مدة 20 دقيقه . - تقلب مقادير التوفي على النار حتى يصبح لونه بني غامق و يترك حتى يبرد ثم يوضع على الشكلامه و توضع في البراد لتبرد حتى وقت التقديم .