كعكة المشمش

المقادير
كعكة المشمش

المقادير:

4/3 كوب زبدة

4/3 كوب سكر

4/3 كوب مربى مشمش

3 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر

3 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

دقيق (حسب الحاجة) (3 كوب تقريباً )

الطريقة
الطريقة:

في العجانة تدعك الزبدة و يضاف إليها السكر مع الإستمرار بالدعك حتى تصبح خفيفة هشة.

يضاف البيض – الفانيليا – البيكنغ بودر.

يضاف الدقيق حتى تتماسك العجينة.

في صينية الخبز المدهونة بالزبدة تفرد ثلثي كمية العجينة.

تدهن فوقها كمية المربى.

تشكل ببقية العجينة حبال تشبك فوق المربى.،ثم تخبز .