المقادير - 4/3 كوب طحين عادي - 4/1 كوب طحين كورن فلور - 4/1 كوب سكر مطحون - 2/1 كوب زبدة الطريقة - ينخل الطحين مع الكورن فلور . - يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف إليه الطحين ويعجن جيداً بواسطة اليد . - في بادء الامر ستحصلين على عجينة متفتتة نوعا ما ولكن استمري بالعجن حتى تتماسك العجينة . - تفرد العجينة في قالب صغير مستدير وتغزز بالشوكة مع الضغط على الاطراف بواسطة الاصابع . - تقطع إلى 10 مثلثات ثم تدخل في فرن متوسط الحرارة وتترك 30 دقيقة حتى ينضج البسكوت دون أن يحمر . .