وجبات اطفال

وجبه أفطار للأطفال
زبادى بالفواكه
بسكويت ساده
زبادى
فاكهه
عسل
الطريقه: نرص البسكويت ثم الزبادى ونفطع عليه الفاكهه ويزين بالعسل ويقدم

 

 

بسكويت الموز

المكونات:

2.1/4 (اثنين وربع) كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر
2/3 كوب زبدة مذابة
2 بيضة
2 موزة مهروسة
1 ملعقة صغيرة فانيليا


طريقة التحضير:

- في وعاء كبير، امزجي جيدا الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح.
- اضيفي الزبدة وامزجي جيدا
- اضيفي باقي المكونات مع الخلط جيدا
- خذي من العجينة بملعقة كبيرة وصبي في صينية الخبيز.
- تخبز في فرن محمى مسبقا عند درجة حرارة 230 درجة مئوية (450 فهرنهايت) لمدة 12 دقيقة

ملحوظة:
هذه الكمية تعطيك حوالي 36 بسكويته

مهلبيه الفواكه
بعد الشهر الخامس

المكونات:

مجموعة من الفاكهة الموسمية (موزة + تفاحة + جوافة)


طريقة التحضير:

- تقشر الفواكة وتزال البذور.
- تسلق في كمية بسيطة من الماء لمدة 5 دقائق .
- توضع في الخلاط حتى يصبح الخليط غليظ القوام.
- تعطى للطفل بالملعقة وتصلح ليومين في الثلاجة.

ملاحظة :
يراعى في بادئ الأمر إضافة نوع واحد من الفواكة والتنويع في الأصناف مع تقدم الطفل في النمو

 

 

مهلبيه الموز بالزبادى

المكونات:

موزه
علبة زبادي
ملعقه صغيره سكر
عصرة ليمون
بسكويت الشاي


طريقة التحضير:

- نضع الموز بالخلاط افضل من الهرس ونضيف عليه الليمونه حتى لا يتاكسد ويتغير لونه.
- نضيف السكر والزبادى.
- يصب في الطبق ونفتت البسكويت وننثره على شكل وجه

 

 

بسكويت بالسيريلاك

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت طعام (أو أي مادة دهنية)
1/2 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1.1/2 (واحد ونصف) ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء
1.1/2 كوب بودرة حبوب الأطفال (سيريلاك)


طريقة التحضير:

- امزجي السكر والمادة الدهنية حتى يصبحوا كالكريمة.
- اضيفي البيض، البيكنج باودر، الفانيليا والماء وقلبي حتى يختلطوا جيدا.
- تدريجيا اضيفي السيريلاك واعجني حتى يصبح ناعما.
- شكلي العجينة كما تحبين واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة مئوية (300 فهرنهايت

 

 

 

شوربه كوسه

المكونات:

1 كوسه
1 بصلة
1 بطاطس
6 كوب ماء
بهارات مشكله
كمون
1/4 كوب عصير ليمون
ملح
توست ابيض محمص


طريقة التحضير:

- تقطع الخضار مكعبات متوسطة الحجم ثم تضاف إلى الماء وتطهى حتى تنضج تماماً ثم تخلط بالخلاط الكهربائي.
- تعاد الشوربة على النار وتتبل بالملح والبهارات ويضاف عصير الليمون ثم تترك على نار هادئة لمدة 7 دقائق ثم تقدم مع التوست المحمص

 

 

سندويتش للاطفال

المكونات:

توست
جبنة سائلة
لانشون
خيار
طماطم
مكسرات


طريقة التحضير:

- نقطع التوست أشكال حسب الرغبة
- تدهن قطعة توست بالجبنة السائلة
- توضع شريحة لانشون أو دجاج أو روومي
- يضاف الزيتون أو المكسرات أو قطع خيار أو طماطم حسب الرغبة
- وتصف قطع التوست

 

ساندوتش البيض بخبز المافن

المقادير:



٣ حبه بيض
ربع كوب حليب
١ م-ك بقدونس مفروم
١٤ جرام زبدة
٢ خبز المافن الانجليزي


الطريقة:



طريقه عمل ساندوتش البيض بخبز المافن الانجليزى

يكسر البيض و يوضع في اناء عميق

ثم يضاف اليه الحليب و البقدونس و يخلط جيدا بالملعقه حتي تمتزج المقادير

و من ثم توضع الزبدة في مقلاه علي النار و تترك حتي الذوبان

و من ثم يضاف خليط البيض في المقلاه بدون تقليب و يترك حتي ينضج البيض

و من ثم يوضع البيض المقلي في الخبز المجهز

و يقدم ساندوتش البيض بخبز المافن للاطفال

و بالهناء و الشفاء

 

كب كيك للأطفال

المقادير:



١ كوب سكر
نصف كوب زبدة
٢ حبة بيض
١ كوب و نصف طحين
٢ م-ص بيكينج باودر
نصف كوب حليب

الكريما ( frosting )
ربع كوب زبدة
نصف كوب كاكاو
ثلث كوب حليب
١ م-ص فانيلا
٣ كوب سكر مطحون


الطريقة:



طريقه عمل كب كيك للاطفال ( Cup Cake )

يتم خلط السكر و الزبده و البيض

ثم يضاف الي الخليط الطحين و البيكينج باودر و الحليب

ثم يجبز الكب كيك في صينيه مجهزة للكب كيك و توضع في فرن متوسط الحراره لمده ١٥ دقيقه

ثم يتم تجهيز الكريمه

يتم خلط الزبده و الكاكاو في الخلاط الكهربائي

ثم يضاف اليه الحليب و الفانيليا و السكر المطحون

ثم يترك الكب كيك حتي يبرد و يضاف اليه الكريمه

و يقدم الكب كيك للاطفال

و بالهناء و الشفاء

 

 

أرز بالمشروم واللحمه المفرومه
الأرز بالمشروم واللحم المفروم.
بمزج المشروم واللحم المفروم، سيصبح الأرز أكثر تميزا، ولا يحتاج تقديمه مع أي طبق آخر.

المقادير:
50 جم لحم مفروم
بصلة صغيرة مقطعة
عبوتا كونوسومية لحم بقرى
ملعقتان كبيرتان صوص الصويا
عبوة فطر مقطع شرائح
كوب أرز نيئ
ملح وفلفل

الطريقة:
اقلي اللحم والبصل، ثم أضيفي باقي المقادير، وغطى الإناء واتركيه حتى ينضج الأرز تماما.
قدمي الأرز مزينا بالكريمة الحامضة واللوز

 

مهلبيه

المكوّنات
2 علب أو 794 غ من حليب نستله المكثف المحلى
5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
¾ كوب أو 105 غ من دقيق الأرز الأبيض
1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ ملعقة صغيرة من ماء الورد
½ ملعقة صغيرة من ماء الزهر
½ كوب أو 50 غ من اللوز٬ المبشور



طريقة التحضير

يُغلى حليب نستله المكثّف المحلّى مع ¾ كمية الماء في قدر.

تُسكب كمية الماء المتبقّية في وعاء آخر ويُذوّب فيها مسحوق الأرز ومسحوق الفانيلا.

يُسكب مزيج الأرز بتأنّ فوق الحليب الساخن مع التحريك باستمرار، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يشتدّ.

يُضاف ماء الورد والزهر ويُمزج مع باقي المكوّنات.

يُسكب المزيج في كاسات صغيرة ويُزيّن باللوز أو الفستق المبشور