المقادير - العجين : 4 كوب طحين 2 كوب حليب 2 فنجان زيت 2 ملعقة خميرة فورية بيضتان قليل من السكر لمضاعفة حجم الخميرة
جبن مثلثات شيرة ( قطر ) للتقديم الطريقة - اخلطي الحليب و الزيت و الخميرة و البيض و السكر معاً في الخلاط , ثم اضيفي الطحين و اعجني الكل جيداً و دعي العجينة لتتخمر . - بعد ان تتخمر العجينة , قطعيها إلى دوائر و احشيها بالجبن , ثم ضعيها في إلة لتتخذ شكل القطايف (نصف دائرة ) . - اقلي القطايف في زيت حار , ثم اغمسيها في الشيرة , و قدميها فوراً .