المقادير 2 كوب حليب 5 بيضات ماء ورد أو ماء زهر هيل خيوط زعفران سكر الطريقة - يوضع السكر في القدر على نار الى ان يصبح سائل ثم يوضع في القالب. - يتم خلط البيض مع ماء الورد والهيل والزعفران جيدا. - يتم اضافة الحليب على الخليط و يخفق ثم يوضع على النار و يترك حتى يغلي قليلا مع التحريك المستمر . - يصب الخليط في القالب و يوضع في الثلاجة . - بعد ساعة او اكثر يخرج القالب من الثلاجة ويقلب القالب على صحن التقديم.