المقادير 5 اكواب ماء 18 ملعقة طعام حليب بودرة (نيدو) 7 ملاعق طعام سكر 1 قارورة ريح الموز 1 كوب ماء بارد 1 علبة نشاء صغير الطريقة - يوضع الماء و الحليب و السكر على النار و يترك ليغلي . - يذوب النشاء في كوب الماء وعند غليان الحليب يضاف اليه مع التقليب المستمر على نار هادئة . - يضاف اليه روح الموز ثم يبعد الوعاء عن النار و يسكب في الأكواب المعدة للتقديم و يوضع في الثلاجة ليبرد . - يمكن التزيين برش بعض من القرفة او الفستق المطحون أو الزبيب على الوجه .