المقادير ثلاث علب زبادي المراعي حبة بادنجان تقطع شرائح دائرية حبتان طماطم تقطع شرائح دائرية نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود فنجان قهوة حليب سائل الطريقة - ضعي الزبادي في وعاء عميق , اخفقيه مع الحليب السائل . - اقلى شرائح البادنجان و الطماطم ثم ضعيها على ورق نشاف لإمتصاص الزيت الزائد . - تبلي الزبادي بالملح و الفلفل و ضعي فيه شرائح الطماطم و البادنجان . - قدمي السلطة مع الرز البرياني او المشاوي .