خضار سوتيه بتشيكن فيليه

الكمية تكفي:	شخصين

وقت التحضير:	10 دقائق

وقت الطهي:	15 دقيقة

المقادير:	2 ق دجاج فليه 2 م ك زيت زيتون بصله فص ثوم ك 2 حبة كوسه جزره 8 ق مشروم 2 حبة فلفل احمر واخضر بقدونس مفرى ملح+فلفل+كسبره+اوريجانو او ريحان

التحضير:	يقطع الدجاجشرائح طوليه رقيقه يقطع الخضار عيدان طوليه رفيعه

الطبخ:	نضع الزيت فى المقلاه على النار ونضع الثوم+الدجاج حتى يشوح تماما ويرفع من القدر نضع قليل من الزيت بنفس المقلاه ونضع البصل المقطع طرنشات رفيعه ويشوح وينشل ويوضع مع الدجاج نضع الجزر ويشوح 3 ق ثم نضع الكوسه 3ق نزيد الزيت قليلا ونضع الفلفل ثم المشرومونتركهم2ق نضع الدجاج والبصل ويشوح الجميع لمدة5 ق (المهم ان نراعى الا يدبل الخضار حتى لا تضيع نكهته) نرش القليل من الملح +فلفل+كسبره+الريحان

ملاحظات:	نراعى ان تكون القلايه واسعه والنار عاليه حتى لا يلتصق بها الخضار ويشوح سريعا