المقادير لحمة غنم مفرومة طماطم بصل فلفل اخضر ورقتين نعناع اخضر ملح فلفل قليل من الشطة خبز لبناني زيت زيتون الطريقة - افرمي البصل و الطماطم و الفلفل الاخضر و النعناع فى المفرمة , ضعيهم فى المصفاة حتى تتخلصي من مائهم تماماً. - اخلطي الخضراوات مع اللحم المفروم و تبلي بالملح و الفلفل و الشطة . - قسمي الخبز اللبناني إلى قسمين و ادهنيه بالزيت من الداخل و الخارج ومن الوجهين . - احشي الخبز بخلطة اللحمة و ادخليه الفرن الى ان ينضج .