حساء البطاطس

المقادير
6 أكواب مرق دجاج

6 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة شاي قرفة مطحونة

نصف ملعقة فلفل أسود مطحون

ملح حسب الرغبة
الطريقة
- يصفى المرق اذا كان معد مسبقا بمصفاه ذات ثقوب ضيقه في قدر الطبخ.

- يضاف إليه الملح والقرفة والفلفل ،ثم يوضع على نار متوسطه حتى يبدأ في الغليان.

- يضاف البطاطس والبصل والثوم.

يترك على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.

يرفع عن النار ويترك حتى تنخفض درجة حرارته قليلاً.

ثم يسكب في الخلاط الكهربائي ويخلط.

*يقدم ساخنا