رغيف اللحم بالخضروات
الناقل :
heba
| المصدر :
food.fatakat.com
الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
1 بصلة
عود كرفس
2 فص ثوم
بقدونس
1 جزرة
بيضة
2 م ك مستردة
2 م ك كاتشاب
ملح وفلفل أسود
للصلصة: 2م ك مستردة، 2م ك كاتشاب، 1م ك سكر
التحضير:
1- تقطع البصلة والجزرة والكرفس ويوضعون في الخلاط مع فصي الثوم والبقدونس حتى يهرسوا.
2- في وعاء عميق يوضع اللحم وخليط الخضروات المهروس والبيضة والملح والفلفل والمستردة والكاتشاب ويعجن الخليط جيدا حتى يتجانس.
3- يوضع الخليط السابق في قالب مستطيل (قالب الكيك المرتفع) ويدهن وجهه بخليط الصلصة بواسطة فرشاة.
الطبخ:
توضع الصينية في الفرن لحوالي 40 دقيقة على 200 درجة ثم تخرج وتقطع مثل شرائح الكيك.
ملاحظات:
يمكن عمل شطائر برغيف اللحم بإضافة حلقات البصل والزيتون والخس له.