حبة الدخن 1
الناقل :
heba
| المصدر :
food.fatakat.com
الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت الطهي:
45 دقيقة
المقادير:
كوب ذرة الدخن (حبوب ذرة بيضاء صغيرة )
3 اكواب ماء
التحضير:
تنقى حبة الدخن وتغسل جيدا و تنقع ساعتين
الطبخ:
تنقى حبة الدخن وتغسل جيدا و تنقع ساعتين
توضع في حلة الضغط و يوضع الماء و تغلق الحلة بإحكام
توضع على نار عالية حتى يخرج البخار (5 دقائق تقريبا ) ثم تخفف النار ويوضع موزع اللهب تحت الحلة و تترك 45 دقيقة .
بعد اخراج البخار من الحلة تفتح و تضاف حبة الدخن الناضجة الى اطباق الخضراوات وتعمل منها اصناف اخرى .