موس البرتقال

الكمية تكفي:	4 أشخاص

وقت التحضير:	45 دقيقة

المقادير:	6 م ك سكر بشر برتقالة عصير برتقالة ونصف 3 م ك عصير ليمون 1 م ك جيلاتين بياض بيضتين نصف كأس من الكريمة صفار بيضتين

التحضير:	1- يضاف قشر البرتقال المبشور وصفار البيضتين إلى السكر، يخفق المزيج جيدا حتى بتكثف. 2- يصفى عصير البرتقال ويصب فوق مزيج السكر والبيض ويحرك معه حتى يتجانس. 3- يذوب الجيلاتين مع عصير اليمون ويوضع الوعاء على نار خفيفة حتى يسخن ثم يضاف للمزيج السابق. 4- يخفق بياض البيض ويضاف للمزيج ويقلب جيدا حتى يتجانس الخليط ثم يصب في أطباق صغيرة ويبرد في الثلاجة. 5- يجمل بوردات كريمة.

ملاحظات:	هذا الطبق إنجليزي راااااااااااااائع للصيف والحر ويحبه الأطفال.