كحك الشيكولاتة - كوكيز

المقادير:	2 كوب دقيق . ملعقة صغيرة من البيكنج بودر . كوب زبدة . كوب سكر . كوب سكر بني . ملعقة فانيليا . بيضة واحدة . بياض بيضة اخرى . 2 كوب شيكولاتة مكسرة صغيرة - chocolate chips .

التحضير:	يتم اضافة الدقيق الى البيكنج بودر في وعاء . تضرب الزبدة مع السكر الابيض و البني لمدة 3 دقائق. يضرب البيض و البياض بالمضرب السلك ، ثم يضاف للزبدة و السكر . يضاف الدقيق للخليط على مرتين حتى يمتزج تماما . تضاف الشيكولاتة اخر الامر .

الطبخ:	يتم فرش ورق الزبدة على الصواني و بالملعقة الصغيرة ناخذ مقدارا و نتركه على الصينية مع الضغط عليه بخفة . تترك مسافة بين كل كرة و الاخرى . يوضع بالفرن على حرارة متوسطة الى ان يحمر قليلا . بعد ان يبرد يلاحظ انه سيكون طريا قليلا ، فلو اردته مقرمشا ادخليه الفرن مرة اخرى بعد ان يبرد تماما لمدة دقائق قليلة.

ملاحظات:	للتجديد يمكن صنعه بدلا من الكحك التقليدي في عيد الفطر المبارك.