فطيرة القرع العسلي

الكمية تكفي:	8 أشخاص

وقت التحضير:	30 دقيقة

وقت الطهي:	40 دقيقة

المقادير:	مقادير العجينة: 1/2 كوب زبدة 1/4 كوب سكر 1 كوب دقيق 2 بيضة 1/ م ص فانيليا مقادير الحشوة: 1 كوب صلصة باشاميل 1/2 كوب قرع عسلي مسلوق قليل من عسل النحل بيضة

التحضير:	1- تضرب الزبدة في العجان ثم يضاف لها السكر بالتدريج. 2- يضاف للدقيق البودر والفانيليا ثم يضافون مع البيضتين للزبد والسكر في العجان. 3- بعد تشكل العجينة تلف بورق بلاستيك وتوضع في الثلاجة لنصف ساعة. 4- يتم عمل الحشوة بإضافة بيضة للباشاميل والقرع المسلوق والمهروس والعسل وتقلب جيدا. 5- يتم فرد العجينة في قالب مع تغطيتها للجوانب ثم تدهن بملعقة مربى وتفرد الحشوة في القالب.

الطبخ:	يوضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة وحتى تحمر من الجوانب.

ملاحظات:	يمكن استبدال القرع بالبطاطا الحلوة.