سلطة التونة المشوية, سلطة التونة بالجريب فروت الاحمر, مقادير سلطة التونة المشوية

يكفي ل 6 أشخاص

المقادير

4 ثمرات جريب فروت أحمر
زجاجة زيت طهي سبراي
3شرائح سمك تونة
150 جم أوراق جرجير
1 بصلة حمراء مقطعة الى شرائح

مرق تتبيل باللوز و توت العليق

2ملعقة كبيرة زيت لوز
2ملعقة كبيرة خل توت العليق
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفري

طريقة التحضير

1- اقطعي طرفي كل ثمرة جريب فروت وقشريها مع ازالة كل أجزاء اللب بالكامل افصلي الفصوص عن بعضها البعض ثم نحيها جانباً في صحن عميق .

2- سخني طبق شواية فحم ورشيه بطبقة خفيفة من الزيت اطهي كل شريحة تونة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب هذا سيترك منتصف الشريحة ورديا بعض الشيء ثم اقطعيها الى شرائح أو قشيرات.

3- لعمل مرق التتبيل ضعي زيت اللوز والخل والسكر والنعناع في مرطبان صغير له غطاء قلاووظ ثم رجي الخليط حتى يمتزج جيداً 4- ضعي الجرجير في طبق التقديم وزيني بفصوص الجريب فروت ثم بالتونة والبصل رشي فوقه المرق وقدميه