المنجاْونة.

المقادير:	كيلو دقيق(6اْكواب) 1كوب سكر 2كوب لبن 4/3كوب زيت 2ملعقة خميرة باكو بيكنج باودر.

التحضير:	1ـضعى السكر والزيت فى الخلاط لحد اْما السكر يدوب . 2ثم نضع معهم اللبن ويضربوا فى الخلاط واللبن يكون دافىْ. (اْهم حاجة ندوب السكر والزيت الاْول عشان اْما نحط اللبن ما يبردش). 3ـننخل الدقيق ونضع عليه الخميرة (تكون الخميرة من الاْول مدوباها مع ملعقة سكر وماء دافىْ)والبيكنج بودر. 4ـنضع خليط اللبن والزيت والسكر على الدقيق ونعجنهم مع بعض لحد ما تتكون عجينة متماسك. 5ـاْغطيها واْتركها تخمر اْقل حاجة ساعة. 6ـنقطعها دواءر صغيرة ثم نبرمها ونلفها حول نفسهاونضعها فى الصينية المدهونة بالزيت.7ـنتركها ترتاح هنلاقيها خمرت تانى عشان كده نقطعها صغير وقبل الخبز ندهن وشها باللبن ورشة سكر عليها.

الطبخ:	اْخبزها فى الفرن وبالهنا والشفا.

ملاحظات:	ممكن تحتاج العجينة ساعة العجن لشوية ماء دافىْ.يا اْما نقطعها دوائر اْو نبرمها كما فى الصورة.