صينيه البطاطا يشبه طعمه المارون جلاسيه

المقادير:	2 كيلو بطاطا مسلوقه نصف سلق 3 معالق كبيره جوز الهند مبشور 2 معلقه كبيرهمكسرات محمصه ومفريه 1 معلقه صغيره قرفه ناعمه 2 معلقه زبيب شراب الحلوى او العسل ربع كيلو سكر وكوب ماء نقط من الليمون ماء ورد

التحضير:	تقطع البطاطا دوائر سمك نصف سم تدهن صينيه بالسمن السايح جيدا ويرص نصف كميه البطاطا بحيث لاتترك تترك فراغات بين حلقات البطاطا يرش خليط الزبيب والمكسرات المحمصه المفريه ونصف مقدار جوز الهند ونصف مقدار القرفه طبقه فوق البطاطا يرص النصف الثانى من البطاطا مع مراعاه عدم ترك فجوات بين حلقات البطاطا تسقى بمقدار الشراب بعد تحضيره بالمقادير السابقه يرش باقى جوز الهند والقرفه على السطح يرش السطح بقليل من الذبده السايحه او السمن السائح

الطبخ:	تزج فى فرن متوسط الحراره الى ان يكتمل نضج البطاطا ويحمر السطح تترك لتبرد وقد تثلج وتقدم وبالهنا والشفاء

ملاحظات:	هذا الصنف يشبه طعمه المارون جلاسيه جربوه رخيص وسهل