عندما تجتمع العائلة على مائدة الطعام، التصرف الاولي الذي يقوم به البعض
هو اضافة كمية من الملح على الطعام حتى قبل تذوقّه، وقد تبين أن المسنين
الذين يتناولون الأغذية الغنيّة بالملح ولا يمارسون الرياضة يعانون بشكل أسرع
من تراجع في صحتهم العقلية ويزيد خطر إصابتهم بالخرف، حسب ما وجدت دراسة دراسة كندية جديدة.
وذكرت صحيفة "تورونتو صان" الكندية أن الباحثين في "مستشفى بايكرس"
وجدوا دليلاً على أن الأغذية التي تحتوي على كميات عالية من الملح،
مع قلة النشاط الجسدي، يمكن أن تؤدي لتراجع بالصحة العقلية لدى من يزيد عمرهم عن 65 عاماً.
وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة الكساندرا فيوكو، إن "نتائجنا تظهر أن الغذاء الغني
بالملح مع قلة النشاط الجسدي يتسببان بتراجع بالوظائف الإدراكية..
والرسالة هي
أنك إن كنت غير نشيط، عليك أن تتأكد من خفض الملح بغذائك".
وأوصى الباحثون من يزيد عمرهم عن 14 عاماً
أن يستهلكوا 2300 ميليغراماً من الملح يومياً كحد أقصى.